Wir kochen mit Freude Leckereien von der Nordsee bis ans Mittelmeer.
Das französische Bistrot und die klassische Küche als Inspiration, Oma’s Kochbuch, die Geschichte des Hauses, schmackhafte Weine – Nur ehrliches Essen, echte Aromen und die Zeit, all das gemeinsam zu genießen.
Eine alte Friesenscheune mit der Wärme des Südens
Unser Restaurant lebt von langen, gemütlichen Abenden, an denen unsere Gäste Zeit haben, die Seele baumeln zu lassen. Unter den markanten Holzbalken der historischen Ual Skinne (friesisch für „alte Scheune“) brennt warmes Licht. Es gibt keine starre Etikette – dafür viel Raum für das, was wirklich zählt: gute Gespräche, Lachen und das Teilen von leckerem Essen.
Handwerk ohne Kompromisse
In unserer Küche verbinden wir friesische Gelassenheit mit den warmen Gewürzen Nordafrikas und der Provence. Wir kochen ganz klassisch von Hand, komplett ohne Vorprodukte und künstliche Aromastoffe. Dafür nehmen wir uns Zeit.
Das Abendessen bei uns dauert wegen der liebevollen Zubereitung dann auch mal seine zwei, drei Stunden. Das ist der klassische Ual Skinne-Abend: In Ruhe ankommen, etwas trinken, kleine Köstlichkeiten probieren, während wir in der Küche für Sie arbeiten. Dafür gibt es dann aber auch Gerichte, die man so schnell nirgends sonst bekommt.
Table d’Hôte, Ihre Tafel für Familien und kleine Unternehmen
Bestellen Sie besondere Delikatessen gerne vorab – auf eine kurze Absprache hin kochen wir für Sie und Ihre Familie auch außergewöhnliche Speisen im Rahmen Ihres Table d’Hôte – also begleiten wir Sie durch eine kleine, abwechslungsreiche Speisefolge für alle gemeinsam, zum Beispiel mit Bouillabaisse, vegetarischer Vorspeisenplatte, üppigen Beilagen, frischem Fisch und herzhaften Hauptgerichten. Dabei nimmt jeder nur was er mag und neue Geschmäcker werden entdeckt.
Tischkultur & Respektvolles Miteinander
Reservierungen sind bei uns ganz unkompliziert. Wir freuen uns über Ihre Anrufe – gerne auch kurzfristig für denselben Tag oder wenn Sie für große Gruppen einen Tisch wünschen.
Kontakt und Reservierung:
+49 152 538 18 248
reservierung@ualskinne.de
Da wir frisch, ohne Vorprodukte und mit viel Liebe kalkulieren, geben Sie uns bei Verhinderung frühzeitig Bescheid. Das gehört für uns zu einem respektvollen Miteinander.
Hunde sind bei uns willkommen, solange sie ruhig und kurz gehalten werden – dann fühlt sich jeder im Raum wohl.
Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Team Ual Skinne
(*) Unsere aktuellen Öffnungszeiten finden Sie immer auf: foehr.de/ual-skinne-cafe-restaurant
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Hintergrund: Ein Hof, zwei Welten
Die Ual Skinne steht seit Jahrzehnten für die authentische Verbindung aus Inselgeschichte, Gastronomie und Urlaub auf Föhr. Das historische Anwesen, ein ehemaliger Milchviehbetrieb und Bauernhof, wurde 1994 umgebaut und vereint heute zwei Bereiche unter einem Dach:
Die Gaststätte in der historischen Friesenscheune
Seit dem 1. April 2023 wird die Gastronomie im vorderen Teil des Hauses von Samuel geführt. Die Ual Skinne bietet ihren Gästen damit wieder einen zentralen Ort für kulinarische Einkehr im historischen Ambiente von Utersum.
Ferienwohnungen auf dem Faltings-Hof
Im geschützten, hinteren Teil des Hofes liegen die schönen Ferienwohnungen, die seit Jahrzehnten bewährt geführt werden. Sie bieten eine ruhige Unterkunft für einen erholsamen Nordseeurlaub mit einer tollen Gastronomie gleich nebenan 😉 Wenden Sie sich wegen der Wohnungen bitte direkt an Ingken.
Kontakt für die Ferienwohnungen: E-Mail: info@ual-skinne.de
Weitere Infos: www.ual-skinne.de
Liberté, Egalité, Fraternité und friesische Freiheit!