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Abendkarte 29.04.2026

Abendkarte 29.4.2026
Antipasti
mit Tomatenconfit, Grillpaprika, Balsamicozwiebeln…
Pecorino und Deichkäse, Rilettes de canard, Finocciona…

Matjes-Avocado-Tartar

Fischteller Neptun mit Waffel oder Basmati
St.Pierre, Wittling und King Prawns, Spragel, Salat und Ananas-Currysauce

Skrei mit Spitzkohl gebraten, Ringelbeete, Pastissud, Reis oder Waffel-Frites

Poulet St.Agur – Maishähnchen Supréme mit Ratatouille und Waffel-Frites

Frische Bandnudeln & frische Pilze in Rahm
Kräuterseitlinge, Austernpilze und Shiitake

Vanille-Parfait auf weißem Pfirsichmus

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Freiheit ist Luxus!

In unserer Küche in Utersum kochen wir aus Überzeugung klassisch handwerklich. Das bedeutet für uns: keine Vorprodukte, keine künstlichen Aromen, dafür aber eine tiefe Verneigung vor der heimischen Küche und der südfranzösischen Küchentradition bis übers Mittelmeer hinaus. Wer so kocht, muss das Grundprodukt mit absolutem Respekt behandeln. Das beginnt natürlich beim Einkauf und der Verarbeitung

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Saisonstart 2026

Der Winterschlaf ist vorbei – Utersum schmeckt wieder nach Süden! Liebe Gäste, Freunde und Genießer, die Tage werden länger, der Apfelbaum auf unserer Sommerterrasse bekommt seinen Frühlingsschnitt und in der Küche klappern wieder die Töpfe. Ab dem 18. März starten wir in die Saison 2026! Wir freuen uns darauf, Sie wieder mit unserer ehrlichen, hausgemachten

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Biike auf Föhr

Grünkohl, Feuer und gemütliche Abende Vom 18. bis 22. Februar sind wir Abends für Sie da – und laden Sie ein, Teil dieser besonderen Tradition in Nordfriesland zu sein. Besonderheiten an Biike: Genießen Sie die gemütliche Atmosphäre in unserem Restaurant, besonders nach dem Biike-Feuer in Utersum. Telefon: +4915253818248 | E-Mail: reservierung@ualskinne.de – Reservierung erbeten Wir

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Feiern in der Ual Skinne

Ganz Utersum isst Grünkohl… Ganz Utersum? Eine von Südfranzosen gehaltene Scheune hält die Fahnen hoch und kocht auch Fischsuppe! In der Ual Skinne machen wir am liebsten kleine „Gelage“ – im besten Sinne des Wortes.Dabei wissen wir, wer wir sind: Unsere Decken sind hoch, die Balken alt und der Charme ist, nun ja, friesisch-rustikal mit

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Ki generierte Gruppenfeier in alter Scheune

Winterzauber in der Ual Skinne.

Vom 27.12.2025 – 10.01.2026 täglich ab 17 Uhr außer 31.12. bieten wir unsere Winterkarte und begrüßen Sie gerne. Freuen Sie sich auf: Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch für unvergessliche Genussmomente. #Ual_Skinne #Skinne #Föhr #Utersum #Winterurlaub #Genuss #Feiertage #Kulinarik #Nordsee #RestaurantFöhr

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