Abendkarte 09.10.
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Betrieb
Table d’Hôte Herbst 2026
Weihnachtsfeiern im kleinen Kreis!
Vom 5. bis 10. Dezember 2026 öffnen wir nach Vereinbarung noch einmal für Weihnachtsfeiern.
Besonders kleine Firmen, Teams und private Gruppen sind herzlich willkommen, den Jahresabschluss bei einem hausgemachten Menü in persönlicher Atmosphäre zu feiern.
Die Termine sind begrenzt. Anfragen nehmen wir ab sofort entgegen.
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Freiheit ist Luxus!
In unserer Küche in Utersum kochen wir aus Überzeugung klassisch handwerklich. Das bedeutet für uns: keine Vorprodukte, keine künstlichen Aromen, dafür aber eine tiefe Verneigung vor der heimischen Küche und der südfranzösischen Küchentradition bis übers Mittelmeer hinaus. Wer so kocht, muss das Grundprodukt mit absolutem Respekt behandeln. Das beginnt natürlich beim Einkauf und der Verarbeitung
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Feiern in der Ual Skinne
Ganz Utersum isst Grünkohl… Ganz Utersum? Eine von Südfranzosen gehaltene Scheune hält die Fahnen hoch und kocht auch Fischsuppe! In der Ual Skinne machen wir am liebsten kleine „Gelage“ – im besten Sinne des Wortes.Dabei wissen wir, wer wir sind: Unsere Decken sind hoch, die Balken alt und der Charme ist, nun ja, friesisch-rustikal mit
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Herbst 2024 geöffnet
Wir bedanken uns für eine spannende Sommersaison mit vielen fröhlichen Gästen. Wir sind noch bis zum Jahrmarktwochende den 19.10. auch tagsüber ab 12 Uhr für Euch da. Bis zum 02.11.24 einschließlich ist die Ual Skinne dann noch Montags bis Samstags ab 17 bis mindestens 20:30 Uhr oder bis zum Ende geöffnet und bietet hausgemachte Speisen
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Ual Skinne 2023
Die Skinne und mein kleines Team freuen sich, ab April wieder für unsere Feinschmecker und gemütlichen Gäste da zu sein. Frei nach dem Prinzip ‚es gibt Sie noch, die guten Dinge‘ backen wir wieder täglich frische Kuchen und riesige Windbeutel, kochen unser Süppchen, braten knusprige Froschbeine, gratinieren Spargel und freuen uns auf Euren Besuch! Im
