Speisekarten

Ual Skinne Café-Karte
für Mittagstisch (nur im Sommer) und Nachmittags, beispielhaft




Ual Skinne Bistro-Karte, herzhaft
für Mittagstisch (nur im Sommer) und Nachmittags, beispielhaft


Gutes Essen ist wertvoll!

Die Ual Skinne kocht dabei immer mit natürlichen Zutaten. Wir setzen bestmöglich Bio-Produkte und regionale Zutaten ein.
Natürlich lieben wir den Luxus von viel frischem Obst und Gemüse – auf einer Nordseeinsel mit sehr langen Lieferwegen.*

Damit das leckere Essen frisch und abwechslungsreich sein kann, setzen wir auf eine FUSION von Küchenstilen und Esskulturen:

Tagsüber bieten wir einfache Gerichte in der Bistro-/Cafékarte aus robusten, haltbaren Zutaten wie Matjes und Kartoffeln.
Die Waffelgerichte mit Kartoffelraspeln sind der ideale Snack. Diese bekommen durch die Toppings bzw. Saucen ihren Pfiff und glänzen durch wertige Zutaten.

Abends und -je nach Küchenstärke gerne zwischendurch- bieten wir ergänzend eine kleine Tageskarte mit hochwertigen, immer hausgemachten Speisen. Solange der Vorrat reicht.



(*) Spezielle Delikatessen müssen leider manchmal weite Wege fahren – wir behalten den bewussten Einsatz von Ressourcen in allen Bereichen dabei möglichst im Auge.
Wir streben dabei einen Mix aus Luxus, Genuß und ‚grüner Technologie‘ an, um unseren Fußabdruck relativ klein zu halten. Eine spannende Mammutaufgabe. Unterstützen Sie uns gerne durch bewusste Rücksichtnahme schon im Kleinen.

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