Wir bieten eine kleine Abendkarte ab 17 Uhr mit frischem Fisch, hochwertigem Fleisch und vegetarischen Hauptgerichten
Bistrot
Pecorino Toscano mit Akazienhonig
und Walnuß gebacken, mit Baguette
15.80
Weinbergschnecke 6x
Butter, Knoblauch, Petersilie, Baguette
16.-
Kokos-Gemüse-Suppe ‚Mê Kông ‘
vegane, pikante Gemüsesuppe
Chili, Ingwer, Pilze, Edamame, Kokosmilch
Vorsuppe 10.80
großer Teller 19.80
Vorspeisen-Platten in deftig oder vegetarisch:
cremige Dips, lecker Gemüse, Käse und Charcuterie,
bunte Salate und dazu Baguette
Wähle deine Größe
LÜTT
(3 Happen, Dip dazu– perfekt als Vorspeise)
15,80
MITTEL
(5 Happen, Dips dazu – ideal zum Teilen oder als Hauptgang)
24,80
GROOT
(mindst. 7 Happen und Dips dazu – für den runden Tisch):
ab 32,80
Linsencurry pikant, vegan
mit Gemüse und Kokosmilch,
zu frischer Limette, Datteln und Couscous
24.80
Bouillabaisse Fischsuppe
Fileteinlage nach Tagesangebot,
Bouillon mit Fenchel, Tomate, Olive,
Sauce Rouille, Baguette
29.80
Roastbeef rosa gebacken
(wechselnde Herkunft, ohne Deckel)
mit Waffel-Frites, Salatbeilage,
Vinaigrette und hausgemachter Remoulade
~140 gr 29.-
~220 gr 37.-
Lachsfiletwürfel
vom frischen Premium Lachs
Kartoffel-Waffel oder frischen Bandnudeln,
Sahne-Lauch-Rahmsauce mit Kapern
28.80
Ragout Daube de Bœuf
und Gemüsebeilage, Baguette
Zwischengang mit Pasta 26.-
Hauptspeise Pasta / mit Waffel 33.-
Pâtes – Nudeln
Tomate & Burrata
Tomatensauce mit Gemüse,
leicht pikant mit Chili und kalter
Mozzarella-Burrata
25.80
All’Amatriciana
Tomatensauce leicht pikant mit Chili und Weißwein,
mit gebratenem Guanciale-Speck und Hartkäse
als Zwischengang 23.80
Hauptspeise 29.80
Waffel-Bistrot
Sirtaki
hausgemachte Kartoffelcrème
aus Gurke & Joghurt, Salatbouquet,
vegetarisch 14,40
Waffelwiis
üppiger Beilagensalat
und Kartoffelcrème
vegetarisch 21.80
Nordatlantik
geräucherte Lachsstreifen auf Waffel,
Beilagensalat und Honig-Senf-Sauce
24.80
Matjes-Aligatorbirne
großes Matjes-Avocado-Tartar,
Beilagensalat
27.80
Mittelmeer
Ratatouille-Gemüse und echter Feta,
Salatbouquet und Balsamicocrème,
vegetarisch 25.80
‚Bruschetta-Waffel’
Idealer Snack oder Vorspeise für 2:
mit Tomate, Schalotte, Avocado,
Knobi und Olivenöl
14.80
Auszug Stand 29.04.26
Gutes Essen ist wertvoll!
Die Ual Skinne kocht dabei immer mit natürlichen Zutaten. Wir setzen bestmöglich Bio-Produkte und regionale Zutaten ein.
Dabei lieben wir den Luxus von viel frischem Obst und Gemüse – auf einer Nordseeinsel mit sehr langen Lieferwegen.
Damit das leckere Essen frisch und abwechslungsreich sein kann, setzen wir auf eine Fusion von Küchenstilen und Esskulturen:
Tagsüber bei Sonnenschein bieten wir einfache Gerichte in der Bistro-/Cafékarte und süße Kleinigkeiten für Ausflugsgäste und Sonnenbadende.
Die Waffelgerichte mit Kartoffelraspeln sind der ideale und dabei üppige Snack. Diese bekommen durch die Toppings bzw. Saucen ihren Pfiff und glänzen durch wertige Zutaten.
Abends bieten wir ergänzend eine feine Tageskarte mit hochwertigen, immer hausgemachten Speisen. Solange der Vorrat reicht.
